バターしょうゆ味のジャーマンポテト

バターしょうゆ味のジャーマンポテト
ベーコンの変わりに、豚肉(切り落とし)を使って・・・。
バターとしょうゆでしっかりと味をつけました。
和風のような、洋風のようなジャーマンポテトです。

材料 (3~4人分)

じゃがいも
350g
豚肉(切り落とし、バラ等)
100g
バター
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1.5
こしょう
少々
適量

1

じゃがいもを茹でる。(皮剥きはお好みで)
豚肉は食べやすい大きさに切る。
にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンを熱し、バターを溶かす。
にんにくのみじん切りを入れ、香りがたつまで、炒める。

3

豚肉を入れ、色が変わるまで、炒める。
じゃがいもを加える。

4

砂糖とこしょうを加え、さらにしょうゆを入れ、炒める。

5

6

お好みで、ちいさくちぎったバジルを加える。

コツ・ポイント

■じゃがいもは、お好みのものでOKです。
■バジルは、なくても、パセリでも・・・。

このレシピの生い立ち

ジャーマンポテトを作りたかったんだけど、ベーコンがなかったので、豚肉で代用。、豚肉だったら、味をしっかりつけたいと思い、バターしょうゆ味にしてみました。
バジルは、ベランダから摘んで加えました。
レシピID : 440748 公開日 : 07/10/09 更新日 : 07/10/09

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