里芋の磯辺焼き

里芋の磯辺焼き
チンしてつぶすだけで、もっちりおいしい♪
お弁当のおかずにもどうぞ~(2008・9・10話題入りしました)

材料 (4個分)

里芋
4個
海苔
1/2枚
醤油
小さじ1
小さじ1
サラダ油
少々

1

里芋は皮を剥いて、ラップに包みレンジに4分かけます。冷めるまでしばらく置いておきます。海苔は縦4つの帯状に切っておきます。

2

写真

里芋が冷めたらラップに包んだまま、両手ではさむようにして、ぎゅーっとつぶして、平らにします。

3

写真

海苔を巻いていきます。

4

フライパンに油を熱し、里芋を両面かりっと焼き、醤油とみりんを合わせたものを、まわし入れて全体にからめたら、できあがり!

5

09・10・18写真を変更しました。

コツ・ポイント

里芋を手のひらでつぶすときは、一気に力を入れると割れることがあるので、少しづつ伸ばすようにつぶしてください。
里芋をレンジにかける時間は様子を見て調整してください♪

このレシピの生い立ち

里芋団子もおいしいかなと思って作りました。大胆に手でつぶしているので・・『なめらかさ』はないですが、里芋のモチモチ感があってウチでは好評です♪
レシピID : 440809 公開日 : 07/10/09 更新日 : 16/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (36人)

16/10/19

写真

ふわふわで、大好きな味でした。ごちそうさまです(^ー^)

三匹のKOBUTA

可愛い形(*´∀`)気に入ってもらえて嬉しいです!

16/01/07

写真

久しぶりにリピです♪もっちり美味しかったです♪

ハムノコ

お久しぶりです♪れぽ嬉しいです^^感謝♥

14/09/28

写真

もちもちでとってもおいしくできました!

unico0807

たれがおいしそに絡んでますね♪おいしく仕上がってよかったです

12/10/08

写真

もっちり美味しい♥いつもと違う食べ方が新鮮♫潰すのも楽しかった♪

uzu1118

楽しんで作ってもらえて嬉しい^^です掲載遅れてごめんさい

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Profile percy77 2007年10月12日 09:14
こんにちは。クックパッド、初心者で、料理は苦手な私です。よろしくお願いします。
里芋といえば、うちでは煮物ばかり。そんな時、こちらのレシピを発見!簡単でしかも美味しかったです。息子たちも、おやつがわりにニコニコで食べてくれました!ありがとうございます。
もこりこ 2007年10月12日 18:10
percy77 さん はじめまして

コメント&作って頂いてありがとうございます(^▼^)

簡単なのでウチでも秋にはよく作ります
お子さんが笑顔で食べてくれたようで、うれしいです!
ひふみんみん 2008年09月10日 11:34
あのう、余計なことかもしれませんが、磯部じゃなくて磯辺が正しいかと。。
すいません。自分の名前が出ててびっくりしてしまいました(´∀`;)
ねこぽと 2009年02月16日 09:05
はじめまして。
今朝夫のお弁当に作らせていただきました。
つくれぽ書くつもりが、写真を撮れずにコメントで失礼します。
電子レンジで簡単に、朝のお弁当作りにに大助かりでした!
ありがとうございました^^