大人ホワイトデー!もこもこショートケーキ

大人ホワイトデー!もこもこショートケーキ

Description

もこもこガトーショコラでショートケーキ♪

材料

ガトーショコラ
LOTTEガーナホワイトチョコレート
1枚
牛乳
大さじ1
1個
砂糖(ラカント)
大さじ1
ショートケーキ
砂糖(ラカント)
小さじ1
いちご
適量

作り方

1

写真

チョコレートを小さく割って牛乳を加えてレンジ600w30秒チンして溶かして卵黄と粉を混ぜる

2

写真

オーブンを170度に予熱
卵白を1分泡立てて砂糖を加えて2分泡立ててメレンゲ完成

3

写真

メレンゲとチョコをさっくり混ぜて牛乳パックに入れて
10回程縦にとんとんして空気抜き

4

写真

オーブンで30分焼いて上下を返して冷ます

5

写真

生クリーム、砂糖を氷水で冷やしながら2,3分
持ち上げて垂れる程度まで泡立てる

6

写真

ガトーショコラの上下を切って2等分にしてクリームを塗る
真ん中にいちご
重ねて上にもクリームといちごを乗せて完成

コツ・ポイント

生クリームは脂肪分45を使用
生クリーム100cc、砂糖小さじ2でたっぷり作ってデコレーションもおすすめ

イチゴはフルーツに変えてもOK
真ん中はジャムに変えてもOK

このレシピの生い立ち

もこもこホワイトガトーショコラをスポンジにしてショートケーキに挑戦
ID:4408148
レシピID : 4408197 公開日 : 17/03/12 更新日 : 17/03/12

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