マクロビ☆たかきびそぼろのクリームスパ

マクロビ☆たかきびそぼろのクリームスパ

Description

ひき肉代わりの炊いたたかきびにしっかり味をつけたそぼろが食欲をそそります(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

材料 (2食分くらい)

スパゲティ
2束
たかきび
半合
水またはおだし
半合
大さじ1
てんさい糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
半片くらい
キャベツ
3枚くらい
しめじ
100gくらい
その他、お好みの野菜
お好きなだけ
100mlくらい
適量

作り方

1

写真

洗ったたかきびは水で一晩(もしくはぬるま湯で20分)浸水し、お湯を沸かして炊きます。
初めは強火で、沸騰したら弱火で。

2

写真

水分の飛ぶ手前で料理酒、てんさい糖、しょうゆ、すりおろしたしょうがを加え、
水分のなくなるまで煮詰めます♡

3

写真

別鍋でスパゲティをゆで、ざるに取ります。
キャベツとしめじを炒め、火が通ったら米粉を加え馴染ませ、豆乳を加えます。

4

写真

とろみが付いたら塩で味を調え、スパゲティを加えて火を止めます(*^^*)♪

5

写真

器にスパゲティを盛りつけ、たかきびそぼろを乗せて、出来上がり(*´ ˘ `*)ウフフ♡

コツ・ポイント

そぼろの味つけは料理酒、てんさい糖、しょうゆだけでも好いですが、
しょうがを少し入れるだけでさらに食欲をそそる味になります(*^^*)♪

スープスパのようなものがお好みならば、米粉や小麦粉はなくてもOK(ฅo•ㅅ•k)

このレシピの生い立ち

祖母がたくさん送ってくれたキャベツを消費したくて(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
ご飯を炊かずに仕事に出てしまったので、スパゲティにしました(*^^*)
レシピID : 4408201 公開日 : 17/03/12 更新日 : 17/03/12

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