簡単！！まろやか鯖味噌

■下処理■　　　　　　鯖に熱湯をかけ臭みを取る。　　　　　　　　　味噌を水を合わせ溶いておく。　　　　　　
生姜を針生姜と薄切りに分ける。針生姜は水に浸けておく。

●の材料と鯖と生姜（薄切り）を鍋（フライパン）に入れ、落とし蓋をして、６・７分煮る（火が通ればOK）
中火〜強火

味噌を入れ中火〜弱火にし５分ほどしたら、鯖を皿に盛り、汁を少し煮詰めてから鯖に汁をかけて、針生姜を鯖の上に盛れば出来上がり☆

☆☆☆追加☆☆☆　　　
ネギの青い部分、材料に入れるの忘れていました。行程２で一緒に入れて下さい。食べても避けてもどちらでも！