炊飯器で混ぜるだけ!豚キムチビビンバ

炊飯器で混ぜるだけ!豚キムチビビンバ
炊飯器の中に具材を入れてつくるビビンバです(^^)

材料 (3人分)

白米
1.5合
大さじ1
シャンタンDX
小さじ1
豚こま肉
120g
味塩コショウ
少々
ニラ
1束
もやしキムチ
120g
2個
小さじ1
煎りごま
適宜
タレ
エバラ黄金の味
大さじ3
桃屋キムチの素
小さじ1

1

写真

白米に酒とシャンタンDXを入れて通常の水加減で炊飯します。

2

写真

豚こまを炒めて、色が変わったら味塩コショウを全体にふります。

3

写真

ニラ、もやしを入れて、しんなりしたらタレの材料を投入して全体に絡めます。

4

ご飯が炊き上がったら混ぜずに具材を全部入れて、一度保温をキャンセルして再度炊飯ボタンを押します。

5

15分たったら炊飯を取り消して、蓋を開け卵黄、ごま油、煎りごまを入れてよく混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

具材が冷めてしまわないよう、炊飯時間を考慮してタイミングを合わせて調理します。
二度炊きしたらタレの部分がほどよくおこげになって石焼き風になるかと思って作りましたが、全くおこげはできず。要研究です(^^;)

このレシピの生い立ち

いろんな味の混ぜご飯がマイブームのため。
レシピID : 4408436 公開日 : 17/03/12 更新日 : 17/03/12

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