かぼちゃとブロッコリーのデリ風サラダ

かぼちゃとブロッコリーのデリ風サラダ
我が家の定番デリ風サラダです。

材料 (3~4人分)

かぼちゃ
1/8個
ブロッコリー
1/2株
ブロックベーコン
100g
1かけ
ドレッシング
キューピーマヨネーズ
大さじ3
粒マスタード
小さじ2
練乳
小さじ2
小さじ1
塩・ブラックペッパー
適量

1

かぼちゃは種を取って2cm角に切る。スチームケースなどに入れ、レンジで5分加熱し、荒熱を取る。

2

ブロッコリーは小房に分けて茹で、ザルに上げ、水気をしっかり切る。

3

ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは皮をむいて薄切りに。

4

少量のオリーブオイルをひいたフライパンに、にんにくとベーコンを入れ、ベーコンに焦げ目がつくくらいまで焼く。

5

①②④の荒熱が取れたら、ドレッシングで和え、塩・ブラックペッパーで味を調える。

コツ・ポイント

ゆで卵を足しても◎
④で、にんにくが先に焦げてきそうだったら、先に取り出してください。

このレシピの生い立ち

よく作るデリ風サラダです。
レシピID : 4408767 公開日 : 17/03/13 更新日 : 17/05/24

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