ブラックチョコ フルーツケーキ
Description
濃厚でビター&甘酸っぱいケーキです。真っ黒くてびっくりします。
材料
(8cm×17.5cmパウンド型一台分)
■
ドライフルーツ
レーズン
20g
ラズベリー
20g
クランベリー
20g
ラム酒
大さじ2
無縁バター
80g
砂糖(てんさい糖)
70g
卵(Mサイズ)
2個
薄力粉
70g
ブラックココア
12g
ブラックチョコレート
50g
バナナ
1本
作り方
コツ・ポイント
※焼成後は3日ほどねかせ、生地全体が落ち着いてからが食べごろ。
※バター、卵が冷たいと生地が分離します。そんな時は湯煎すると良いです。
※バター、卵が冷たいと生地が分離します。そんな時は湯煎すると良いです。
このレシピの生い立ち
濃厚なチョコレートケーキが作りたくて。大好きなドライフルーツも混ぜてみました!バナナのおかげでしっとりしたケーキができました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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