豆乳味噌バターシチュー☆

豆乳味噌バターシチュー☆
豆乳でヘルシ~♫♩♬味噌バターと相性バツグンです!!

材料 (4人分)

白菜
3枚
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
2カップ
1個
コーン
大3
2カップ
味噌
大1
塩・こしょう
適量
水溶き片栗粉(片栗粉:水)
大1:大1
バター
10g

1

白菜は食べやすい大きさ・にんじんは1cm厚さの輪切り(今回は☆型にしました♪)・玉ねぎはくし型に切る。

2

鍋にサラダ油(少々)を熱し、玉ねぎ→にんじん→白菜の順に全体に油が回るまで炒めたら、水・コンソメを加えフタをして、弱火で15分煮る。

3

コーン・豆乳を加えてさっと煮、味噌を溶かしいれて塩・こしょうで味をととのえる。

4

水溶き片栗粉でとろみをつけて、バターを加えて混ぜ、できあがり~♪

コツ・ポイント

③で豆乳を入れた後は、分離しやすいのでサッと煮てください!!

このレシピの生い立ち

寒くなったので、温かいシチューが飲みたくなったので(✿ฺ´∀`✿ฺ)
バターはお好みで♪私は、コーンを入れる時は+バターで、コーンなしの時は入れていません。
レシピID : 440905 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/11

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