黒糖でコックリ♡鶏肉とゴボウ、人参の煮物
kanon_3232
作り方
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1
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人参は乱切りにする。
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2
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ゴボウも乱切りにする。
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3
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ゴボウをサッと水にさらしてアクを抜く。
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4
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コンニャクはスブーンでちぎり切る。
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5
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コンニャクと水（分量外）を鍋に入れて火にかけ、沸騰してから２分ほど茹でてアクを抜きザルにあげる。
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6
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鶏もも肉は、一口大に切る。
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7
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油を熱した圧力鍋にゴボウを入れて炒める。
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8
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ゴボウの香りがたってきたら、鶏肉を入れて色が変わるくらいまでサッと炒める。
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9
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鍋に残りの具材と☆を入れて一煮立ちさせ、アクが出てきたら取り去る。
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11
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圧が下がったら蓋を取り、●を入れて鍋をゆすりながら好みの味になるまで煮詰める。
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12
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器に盛って、どうぞ。
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2017.3.31
「ごぼう煮物」の人気検索でトップ10入りしました。有り難うございます！
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2017.4.16
カテゴリ（鶏もも肉）に掲載されました。有り難うございます！
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2020.6.15
話題のレシピ入りしました。有り難うございます！
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コツ・ポイント
顆粒だしは『ほんだし』を使いましたが
各家庭にある、だしの素でもいいと思います。
調味料は加圧調理用と、蓋をとってからの
仕上げ用があるので、気をつけて下さいね。
最後の煮詰めの行程
今回は10分〜15分ほど煮ました。
各家庭にある、だしの素でもいいと思います。
調味料は加圧調理用と、蓋をとってからの
仕上げ用があるので、気をつけて下さいね。
最後の煮詰めの行程
今回は10分〜15分ほど煮ました。
このレシピの生い立ち
黒糖消費。購入したものの
なかなか減らない黒糖を使いたくて作りました。
なかなか減らない黒糖を使いたくて作りました。
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