スペアリブのマーマレード煮。

スペアリブのマーマレード煮。
梨やりんご、赤ワインを加えて深みのある味わいにしました(^-^*)

材料 (10個分)

スペアリブ
10個
マーマレードジャム
330g
玉ねぎ(すりおろし)
1/2個
梨(すりおろし)
1/4個
りんご(すりおろし)
1/4個
50cc
50cc
醤油
50cc
 
醤油(調整用)
適量

1

スペアリブと調味料をすべて混ぜ合わせ、1晩漬けておきます。

2

フライパンや鍋で①を煮込んでいきます。途中灰汁を取り除きながら、水分がなくなったら水を足しながら、お肉が柔らかくなるまで煮込んでいきます。

3

最後に醤油を加えて味を調整したら出来上がり。

コツ・ポイント

煮込んでいる最中は常に水がかぶる状態になるよう、水分量を調節してください。

このレシピの生い立ち

妹から「梨やりんご、玉ねぎ、赤ワインを加えると美味しくなるよ。」と教えてもらったので、さっそく作ってみました(*^_^*)
レシピID : 440918 公開日 : 07/10/09 更新日 : 07/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/25

First tsukurepo mark
写真

今回は玉ねぎすりおろしなしで♪妹が撮影してくれました(^_^)/

しあわせな食卓