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翌日もその次の日も♪ふわふわパン

翌日もその次の日も♪ふわふわパンの画像

Description

いろんな情報を元に改良したパン生地です♪そのままでもおいしいけど、メロンパンの生地にすると更においしいです！！

材料 （プチパン16個、食パン１斤分）

強力粉
２００ｇ
薄力粉(あれば)
１５ｇ
ホットケーキミックス
１００ｇ
ヨーグルト１００ｇ＋牛乳で
２００ｍｌ
バターorマーガリン
１０ｇ
砂糖
１５ｇ
塩
３ｇ
インスタントドライイースト
３ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    ヨーグルト１００ｇに牛乳を加えてトータル２００mlにして、よく混ぜます。

  2. 2

    写真

    ＨＢに材料をすべてセットしてパン生地を作ります。食パンの時はＨＢの食パンコースで♪

  3. 3

    写真

    パン生地をHBから取りだし、ガス抜きをして１０分ベンチタイム。好きな大きさにカットし、形成して２次発酵。

  4. 4

    写真

    生地が1.5倍に膨らんだら１８０℃のオーブンで12～15分焼いて完成です♫

  5. 5

    写真

    こちらはメロンパンバージョン。ちょっとゴツゴツしてますね(笑)

コツ・ポイント

柔らかい生地なので、手ごねされる場合は水分を調節しながらこねてください。

このレシピの生い立ち

パン生地にヨーグルトを入れるとしっとりするとか、ホットケーキミックスを入れると翌日でも固くならないなどの耳寄り情報を元に試行錯誤してようやく完成しました♫♫
レシピID : 440922 公開日 : 07/10/10 更新日 : 20/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

102件 (87人)
2018年3月24日
写真
チョウロウ
欲張ってメロンパンと両方やきました。ふわふわでとっても美味しい！

両方焼ける器用さがうらやましいです(^-^)

2018年3月9日
写真
anksMAM
ヨーグルト減で卵＋しました！明日もふわふわかな～？楽しみです♪♪

色々なバージョンでアレンジしてもらって幸せです！！

2018年3月11日
写真
クックX4K4ND☆
うまく焼けました。

上手に焼けてますね♪私も食べたいなぁ～作っていただき感謝です

2018年1月14日
写真
さくらっち1
あっという間に食べちゃいました！ 美味しいレシピ感謝！

かわいいレポとコメントありがとうございました！

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