激ウマ～！ざっくざくのアーモンドクッキー
Description
スノーボールに近いクッキーだけど、もっとざくざくですごくおいしいです！まぶして焼いた粉砂糖がたまりません(*^。^*)
さなえポン
材料
（直径３ｃｍ、２０個分）
作り方
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1
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バターをクリーム状に練り粉砂糖を加えます。卵黄も加えてよく混ぜます
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2
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①にホットケーキミックス、コーンスターチ、アーモンドプードルを加えて混ぜます。冷凍庫で１０分休ませます
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3
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１０分たったら丸めて粉砂糖をしっかりめにまぶします。１７０度で１５分～２０分焼きます
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コツ・ポイント
生地はポロポロでまとめにくいけど、けっこうぎゅうぎゅう押しつぶして丸めて平気です。まぶす粉砂糖は厚めにまぶしたほうがザクザクしておいしいです♪裏につけると焦げるので、表面だけにまぶしてください
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたものをアレンジしました。もとのレシピでは生地がまとまりにくかったので卵黄を加えました。ざっくざくですごくおいしいです！
さなえポン
