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長ネギを4cm位の幅に切ります。(写真は倍量で作成しています。)
フライパンに油を敷かずにネギを並べていき焼き目が着くまで焼いていきます。
焼き色がついたらネギがひたひたになる位まで水を入れ弱火でじっくり、水気が無くなりネギが柔らかくなるまで煮ていきます。
水気が無くなりネギが柔らかくなったら醤油を回し入れて醤油がネギに馴染むまで炒めます。
ネギを煮ている間にトースタークッキングシートをひいて、そこに油揚げを置いてカリカリになるまで焼いていきます。
カリカリになったお揚げさんに醤油が馴染んだネギを乗せ、ごまを振りかけオリーブオイルをちょいと垂らしたら完成☆
お好みで食べるラー油やブラックペッパーを振っても美味しい♡
こんがりついた焼き目が美味しそうですね♪作ってくれて感謝♡
女狐も食べて♡あっさりめだけど素材の味活かせてるよね♪感謝♡