しらすとピーマンのアンチョビ炒め♪
作り方
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2
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フライパンにオリーブオイルをひいて
そこに、ニンニクを入れる。
ニンニクを入れてから火をつけ、焦がさないように弱火で炒める。
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3
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ニンニクが色づいてきたら、アンチョビとしらすも入れて炒める。ある程度いためたら一旦取り出す。
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4
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3のフライパンにそのままピーマンと玉ねぎをいれ炒める。
※焦げ付きそうなら、オリーブオイル小さじ半分ほどを入れる。
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5
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ピーマンと玉ねぎがしんなりしてきたら、3を再び入れて炒める。
全体に混ざり合ったら最後に塩コショウで味を調整して
出来上がり~♪
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コツ・ポイント
ニンニクは焦がさないように、油を熱する前に入れます。
炒めるのも弱火で丁寧に。
炒めるのも弱火で丁寧に。
このレシピの生い立ち
アンチョビを使って野菜の旨みを引き出した炒め物を作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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