にんにくたまご

にんにくたまご
お好み焼きや、鉄板焼きの時に一緒にいかが?
お酒のおつまみにも合いますよ。

材料 (1人分)

1こ
玉ねぎ
適量
バター
適量
塩胡椒
少々
醤油
お好みで

1

にんにくはスライス。玉ねぎは1cmくらいの輪切りにし、一番外側の輪を使う。

2

鉄板(フライパン)にバターを熱しニンニクを軽く炒めます。
(炒めすぎると出来上がりが焦げるので注意)

3

にんにくが輪に入るように玉ねぎを置き、その中に卵を割り入れ塩胡椒して
蓋をかぶせる。

4

卵に火が通ったら出来上がり。
好みで仕上げに鉄板に少し醤油をたらして香りを付けても美味しいです。

コツ・ポイント

玉ねぎは大きさによってですが、1cm位の輪切りにします。
小さめでしたらもう少し厚めに。卵がこぼれない程度にします。

このレシピの生い立ち

昔よく行っていたお好み焼き屋にあったメニューです。
我が家でもお好み焼きをするときはこれも一緒に焼いています。
レシピID : 441033 公開日 : 07/10/09 更新日 : 07/10/09

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