野菜たっぷり?ポークハヤシ。

野菜たっぷり?ポークハヤシ。
野菜は玉ねぎだけですが、
野菜ジュースパワーで野菜たっぷり(笑)
ルゥやデミ缶不要ですので、気張らず作れますよ♪

材料 (2人分)

豚こま切れ肉
150g
玉ねぎ
大1個
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ2
○水
1カップ(200cc)
○トマトミックスジュース
1缶(160g)
○ケチャップ
大さじ1~2
○中濃ソース
大さじ1~2

1

玉ねぎは厚めにスライスする。

2

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。

3

玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を加えて炒める。

4

豚肉の色が変わったら、小麦粉を加えて炒める。

5

小麦粉が透き通るまでしっかり炒めたら、○を全て加える。

6

沸騰したら、弱火で煮込む。

コツ・ポイント

野菜ジュースはトマトベースのものを。私はV8使用。
キノコを加えたり、もちろんリッチに牛肉でも。
これがシンプルなベースのハヤシです。後は各家庭の隠し味をどうぞ。
○炒めるときにニンニクを加える。
○煮込むときにローリエを加える。
○酸味が強い場合は、砂糖や味醂を加える。
○隠し味に赤ワイン、醤油、コーヒー、カラメルソース・・・等々
お好みで我が家のハヤシにしてやってください♪

このレシピの生い立ち

ルゥやデミ缶無しで、気軽にハヤシライスを作りたかったので。
少し体に良いことをした気分になれます^^
レシピID : 441038 公開日 : 07/10/10 更新日 : 09/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/23

First tsukurepo mark
写真

すごく簡単でした!少しだけ赤ワインを入れてみました♪

オレンジケーキ93

赤ワインで豪華バージョン♪美味しそうに作って頂き感謝です^^