大葉(青じそ)と桜エビの豆腐チヂミ

大葉(青じそ)と桜エビの豆腐チヂミ

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう!

材料 (2人分(料理時間:約15分))

大葉(青じそ)
8枚(10g)
絹ごし豆腐
1丁(水切りして置く)
すりおろしたじゃがいも
1/2個
大4
干しエビ
4g
椎茸
2枚
塩こしょう
ひとつまみ
小2
タレ(酢・しょうゆ・コチュジャンお好みで)

作り方

1

豆腐は水切りする。
大葉の半分と椎茸はみじん切りにする。

2

ボールに材料を入れて、手でよく混ぜる。8等分して丸め、大葉を張り付ける。

3

フライパンにニンニクとごま油を入れ弱火で熱し、香りがでたら2を焼く。片面3分ずつ焼いて出来上がり。タレをかけていただく。

コツ・ポイント

調理時間 約15分
※豆腐の水切りによって片栗粉を調節する。桜エビの香りが香ばしい。
※塩ひとつまみとは、指3本でつまんだ量で、塩少々は、指2本でつまんだ量をさす。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
レシピID : 4410497 公開日 : 17/03/13 更新日 : 17/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2017/07/12

写真

団子にしちゃったけどモチモチで美味✨桜エビの香ばしさが利いてる♪

kyao☆

ありがとうございます。

2017/03/19

First tsukurepo mark
写真

しそ好きにはたまらない一品!絶品レシピありがとうございます♡

gbnra4969

コメントを書くには ログイン が必要です
×
「いいね」を伝えるには
ログインが必要です
ログインする
0 いいね