あの味か？家族でみそ鍋出汁まで完食
Description
にんにくたっぷりの滋味溢れる味噌鍋です♪市販の鍋味噌だしはもう不要♪お魚は勿論、淡泊な豚肉や鶏肉にぴったりの味付けです☆
pappatyan
作り方
-
-
1
-
具材は食べやすい大きさにカットしておく。
-
-
-
3
-
野菜やお肉はお好みでどうぞ。にんにく味噌味なのでお魚の臭みも取れて美味しく召し上がっていただけます。最後は栄養たっぷりの残り汁で雑炊にして、栄養丸ごと摂取して下さいね♫ 一味を入れると某社みそ鍋○○ピリ辛版っぽくなりますよ♪
-
-
-
4
-
【注意】味噌鍋に舞茸を入れるとタンパク質分解酵素の働きで味噌が消えてしまうので、このレシピに舞茸は不向きですのでご注意下さい。
-
コツ・ポイント
調味料の分量はお湯１Ｌで作る場合の分量です。水から沸騰させる場合は湯量が少し減るので最後に味を見て加減して下さい。野菜を沢山入れた場合も逆に味が薄くなるのでこちらもやはり加減して下さいね。
このレシピの生い立ち
みそ鍋用味噌って市販されてますよね？味はとっても美味しいんだけど、使い切り分にしては結構いいお値段でちょっともったいない気が・・そこで何とかそれに近い味を作ってみよう出来上がったのがこの味です。以来みそ鍋と言えばこの味が定番に♪たまに市販品を頂く事があるんですけど、まぁ流石に本物にはかないませんが我が家はこれで満足しております（;￣ー￣A
pappatyan
