漢方医お勧め薬膳！豆腐干絲の豆乳スープ

豆腐と豆乳は大豆で、大豆は身体を潤して熱を取る作用があります。塩味は涼血解毒といって熱を冷ます作用があり、シラスは健脾、補気 、活血、補血 作用があり、つまり気 と血を潤して気 の流れを良くする作用があります。

全体として胃腸、気血を補い、熱を冷ますので汗をかくことが多くなる時期に、体内の水分を補ってくれます。カサカサタイプのアトピーの方、のどがいがらっぽくなりやすい方にもおすすめです。皮膚の化膿予防にもなるので、これからの季節にお勧めの薬膳です。