切り干し大根の煮物

切り干し大根の煮物
私も子供の頃好きだったメニューです。
甘めの味なので子供も気に入ってくれました♪

材料

切り干し大根(乾燥)
50g
人参
1/3本
豚肉(薄切り)
100g
150cc
☆しょう油
25cc
25cc
☆砂糖
大さじ1杯
サラダ油
大さじ1杯

1

切り干し大根をたっぷりの水につけてもどして、熱湯で茹でて茹で汁をきる。
豚肉は食べやすい大きさにきり、さっと茹でて茹で汁をきる。
人参はせん切りにする。

2

☆の調味料を合わせておく。

3

鍋に油を熱し、切り干し大根・人参を炒める。油が回ったら②の調味料を加える。

4

豚肉を加え、煮汁がほぼなくなるまで、ことこと煮る。

コツ・ポイント

インゲンや絹さやを仕上げに加えると色合いもきれいに仕上がります。
今回はなかったので・・・(u_u;)

このレシピの生い立ち

これも母が教えてくれました。
私が子供の頃から食べてる味です。
レシピID : 441133 公開日 : 07/10/10 更新日 : 07/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/08/11

写真

お肉入れるの初めて!美味しかったです(^^)ご馳走さまでした♡

まりまりsn

レポありがとうございます。気に入ってもらえて良かった♪

07/11/05

First tsukurepo mark
写真

私も甘めの味がすきです(^_^)まとめて作って冷凍しました♡

++よつば++

気に入っていただけて良かったです♪