しっとりおいしい、クランベリー・オートミールパン。

しっとりおいしい、クランベリー・オートミールパン。
オートミール入りのパン生地っておいしい。焼きたてを食べたら、ほんわりしっとりという感じで、すごくおいしかった♪

材料 (18cm長さ1本分)

中力粉(フランスパン用粉)
100g
オートーミール(乾燥)
50g
ドライイースト
小さじ1
小さじ1
小さじ1/2
ぬるま湯
90cc
バター
20g
ドライクランベリー
30g

1

粉、オートミール、ドライイースト、はちみつ、塩、ぬるま湯をボウルに入れて混ぜ、ざっとまとまったらこね始める。途中でバターを加え、さらになめらかになるまでこねる。だいたいこねあがったら、クランベリーをいれ、生地全体に混ぜ込む。

2

きれいに生地を丸め、一次発酵、約30分。ガス抜きをして丸めなおし、ベンチタイム、約10分。
幅15cmぐらいの四角に生地をのばし、ロール状に丸め、端をしっかりと止める。二次発酵、約20分。

3

上にクープ(切り込み)を1本入れ、200℃のオーブンで、約20分焼く。
ぜひぜひ焼きたてをどうぞ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 44119 公開日 : 02/03/04 更新日 : 02/03/04

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