韓国風いくら丼

いくらの醤油漬けを作ります。
お酒を煮きり、昆布、かつおだし、水、醤油、みりんを入れ沸騰させ、冷ましていくらをつけこんで、冷蔵庫で一日以上ねかします

炊きたてのご飯の上に韓国のりを適当に
ちぎってのせ、マヨネーズをかけ、ごまを
ふります。その上に
いくらをのせわさびを添えます。

刺身醤油をかけできあがり。