フライドチーズナス

フライドチーズナス
ナスのおつまみです!
揚げたてがおいしい~

材料 (4~5人分)

長なす
2本
小麦粉
大さじ2
大さじ2
パルメザンチーズ
適宜
塩・こしょう
少々
レタス
2~3枚

1

長なすはヘタを切り、皮をむき5~6センチ長さのスティック状にする。水にさらし、水けを切る。

2

長なすに小麦粉、上新粉をまぶし、余分な粉ははたく。

3

170℃の揚げ油で焦げないように揚げ、油を切って、パルメザンチーズと塩、こしょうを振る。

コツ・ポイント

ナスのあく抜きと、水けをしっかりと切る事です!

このレシピの生い立ち

ナスの皮がないほうが食べやすかったので…
ビールに合う簡単おつまみです!
レシピID : 441194 公開日 : 07/10/10 更新日 : 07/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」