牛丼

シンプルイズアベスト。検査してないとき散々食った牛肉を、検査してる今になって食わないってのは何かなと思うのですよ。

材料 (2人分)

牛肉(切り落としでよい)
100g
タマネギ
1/2個
1/4カップ
1/2カップ
日本酒
おおさじ3
大さじ4
砂糖
小さじ1
しょう油
大さじ4

1

たまねぎは繊維に沿って直角に半月切り。牛肉は一口大にすると良いかも知れないが別にそのままでもよし。

2

調味料を全部フライパンに入れ、煮立ててから味を見て、足りないモノを継ぎ足し、甘辛くする。ちょっと濃いかなってくらいがベスト。

3

2にタマネギを入れ、透けるまで煮る。そこに牛肉を一枚づつ広げて入れ、赤いところがなくなるくらいまで煮たらOK。

コツ・ポイント

味なしたまごかけごはんに乗せて食うのもまたオツ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 44120 公開日 : 02/03/04 更新日 : 02/03/04

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