あったか*レンコンのお吸い物

これからの寒い時期には、体の温まる一品です。

材料

レンコン
100~150g
しめじ
1株
鶏肉
150g
500cc
適宜
しょうゆ
適宜

1

鶏肉は一口大に切り、しめじは根をとってばらばらにしておく。

2

しめじ、鶏肉をだし汁で10~15分煮る。(その間にアクが出れば取る)

3

2.を煮ている間にれんこんは皮をむいてすりおろしておく。

4

2.を塩、しょうゆで味付けをする。

5

すりおろしたレンコンを2.にいれてひと煮立ちさせる。

6

味見をして少し薄いようなら塩、しょうゆで味を整える。

コツ・ポイント

 

このレシピの生い立ち

彼が作ってくれてとてもおいしかったので教えてもらっちゃいました。
レシピID : 441219 公開日 : 07/10/10 更新日 : 07/11/22

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