100kcal 長芋のそうめん風

100kcal 長芋のそうめん風

Description

腎臓病の患者さんとご家族の為に、簡単病気対策レシピを配信しています。インスタは@insta.sayakaで動画も配信中♡

材料 (2人分)

梅干し
中1個
青しそ
1枚
みょうが
小1個
スモークサーモン
2枚
30cc(3倍希釈)
適量

作り方

1

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長芋は皮をむき、長い状態のままスライサーで千切りにする。

2

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鍋に湯を沸かし、①をさっとくぐらせ、冷水にとり、水を切る。

3

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梅干しは種を出し、包丁で軽くたたく。

4

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みょうがと青しそを千切りにする。

5

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めんつゆは出汁で割る。

6

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器に長芋、出汁で割っためんつゆをそそぎ、叩いた梅をのせ、みょうが、大葉を散らし、サーモンは二等分にしてお花の様にする。

7

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出来上がり♡

コツ・ポイント

1人分

エネルギー 100kcal
タンパク質 6g
塩分 3g

このレシピの生い立ち

ダイエットや、糖尿病食として最適です。
レシピID : 4412686 公開日 : 17/03/14 更新日 : 19/01/20

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