あまから肉卵♪

卵焼き用パンに油を入れ、中火で熱します。合挽肉を炒め、色が変わったらみじん切りにした人参を加えます。調味料を上から順に加え、軽くからめます。

溶き卵を１に加え、手早く混ぜます。（オムレツの時のように。）半熟よりやや焼けたら、奥の方に向って３つ折りにします。

アルミホイルを広げ、２を入れ、包んで、形を整えます。しばらくおいてお好みの厚さに切ってください。