魚河岸揚げ 半分お団子キムチ味 ~ 

魚河岸揚げ 半分お団子キムチ味 ~ 
ふわふわ魚河岸揚げ 肉団子をのせてみました (*^^*)

材料 (4人分)

魚河岸揚げ
1パック
豚挽肉
小1パック
玉葱
半分
舞茸
少々
1個
薄力粉
適量
柚胡椒
少々
少々
750cc
しらたき
1/2パック
人参
1本
1本
みりんと醤油 1:1
適量
キムチ鍋のもと
1/2瓶

1

魚河岸上げを 横半分に切り 中を少しくりぬいて   薄力粉をまぶしておく  
くりぬいた分は 肉団子の生地の中へ

鍋に水を入れ しらたき 大きめに切った人参 はす切りの葱を入れて 火にかける

2

ビニール袋に挽肉とお酒を入れて よく揉んでおく 
細かく切った玉葱と舞茸を入れ さらに揉む
ボウルに移し 塩 柚胡椒 卵を入れ 混ぜる 
薄力粉を入れ 混ぜ 魚河岸揚げにお団子の形を作る 
 

3

鍋に魚河岸揚げ団子を入れ 煮込む 
味付けは キムチ鍋のもと みりんと醤油 
うまみ調味料 顆粒だしの素 

コツ・ポイント

魚河岸揚げと 肉団子が離れないように 薄力粉をまぶして下さいね 
キムチ鍋のもとだけじゃなくて みりんと醤油も入れて まろやかに ~

肉団子の生地が多かったので そのままお団子で煮ちゃいました (o^^o)

このレシピの生い立ち

肉団子が好きなので くっつけちゃいました (*^^*)
レシピID : 441289 公開日 : 07/10/10 更新日 : 07/10/10

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