大学芋☆タレがクッツカナイよ

大学芋☆タレがクッツカナイよ
時間が経つとタレがくっついちゃう!!
そんな悩みはこれで解決☆☆

材料

さつまいも
1個(大)
砂糖
大さじ3
大さじ3
お酢
少々

1

サツマイモを4分程度チンします(串が刺さるのが目安です)チンしたサツマイモを食べやすい大きさに小口切りにします

2

フライパンに油を一面に薄っすら広がるくらいいれ、そこに小口切りにしたサツマイモを入れ、カリカリに焦げ目をつけます

3

フライパンに砂糖と水を入れて沸騰させ、そこに2.のサツマイモを入れて全体にからめます

4

仕上げにお酢を少量加えます(蒸発してしまうので、お酢くささは残りませんよ☆)
お好みで黒ごまなどをまぜてもおいしい☆

コツ・ポイント

油嫌いなヒトにもおススメの作り方です!!
サツマイモを揚げないで、さらっとカリカリに仕上がります☆

このレシピの生い立ち

母が作ってくれていた大学芋です☆
レシピID : 441315 公開日 : 07/10/10 更新日 : 07/10/10

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