カジキのムニエル、バターとタルタルで
Description
出来立てにたっぷりのタルタルソースをかけて食べてください^^
付合せもタルタルが合うような物を考えてみましたよ＾＾
付合せもタルタルが合うような物を考えてみましたよ＾＾
唯羽さん
作り方
-
-
1
-
カジキは大きければ半分に切り、塩コショウで下味をつけます。
★の材料をビニール袋に入れてよく混ぜておきます。
-
-
-
2
-
タルタルソースをたっぷりつくっておきますよｗ
-
-
-
3
-
今回の焼き物の付合せです・
-
-
-
4
-
★の粉をまぶしてからしっかりとはたきおとし、たっぷりのバターで焼いていきます。
-
-
-
5
-
このくらいの焼き色がついたら返して、後はバターをスプーンでかけながらしっかりと火を通し、付けあわせを添えたお皿に盛って、タルタルをたっぷりかけます＾＾
-
コツ・ポイント
焼きすぎるとパサパサするので、その辺は良くみながら焼いていってください。
盛り付けは中央に魚を置くつもりですると出来上がりがきれいですよ。(ソースがある場合ですが)
盛り付けは中央に魚を置くつもりですると出来上がりがきれいですよ。(ソースがある場合ですが)
このレシピの生い立ち
ほんとはフライにしようと思ってたんですが、たまにはムニエルでもいいかな？と
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
唯羽さん
