ポン酢で食べる！我が家のあっさりギョーザ

キャベツ 白菜のみじん切りをボールに入れ 塩を加えて全体を混ぜ、しばらくおく。

①の野菜から、水分がでたら 固く絞って 別のボールに入れる。

②のボールに みじん切りのネギ ニラ 調味料を全ていれ、混ぜ合わせる。

フライパンに油を大さじ1位ひき、ギョーザを並べる。中〜強火で焼く。

このくらいこんがりしてきたら、小麦粉を溶いた水を加え、すぐ蓋をして強火で水分がなくなるまで焼く。

羽根がこんがりしてきたのに、まだ水分がある時は少し火を弱めて様子を見てください。

最近は、もう少し下味を付けた餃子に改良してます。
香味ペーストを、4センチ程種に加えてます！