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簡単！海老すりみとレンコンのまるめ焼き☆

簡単！海老すりみとレンコンのまるめ焼き☆の画像

Description

ふわっとしたすり身にレンコンのシャキシャキ食感が絶妙♪おかずにも、おつまみにも、お弁当にも！！

材料 （3～4人分）

海老すりみ
1パック
レンコン水煮
100gくらい
大葉
10枚
チーズ
お好きな量
■ ☆たれ☆ お好みでどーぞ！
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンとチーズは荒みじん切り、大葉は千切りにして、すり身と良く混ぜる

  2. 2

    写真

    お好きな大きさに丸めて、中火で両面を焼く。
    焼いてる間にタレの準備！
    材料をすべて混ぜ合わせておく

  3. 3

    すり身に火が通ったら、タレを入れて焦げ付きに注意しながら煮詰める

  4. 4

    良い感じにタレが煮詰まり、照りが出てきたら完成☆

コツ・ポイント

すり身にを丸める時は、手に水をつけるとベタベタくっつきません！
タレはお好みで♪
シンプルに塩コショウで焼いたり、海苔を巻いて磯辺焼きにしても美味しいですよ(*^^*)

このレシピの生い立ち

はさみ焼きを作る予定で準備してた材料ですが、あまり時間がなかったので、全てを混ぜて焼いてみました(笑)
はさみ焼きの半分くらいの時間で完成～♪♪
食感も良くて、美味しかったので我が家の定番メニューになりました！
レシピID : 4413376 公開日 : 17/03/19 更新日 : 17/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年12月13日
写真
officeays
タレ絡め前ですが…焼く時蓋したら更に時短でした！ありがとうです！

焼く時の蓋！次やってみます！蒸し焼きでふっくら出来そう♪

2017年9月20日
写真
りゅーちん、
お弁当に♪ 簡単美味しくて大好きです！レシピ感謝です(^-^)

大好きのお言葉、嬉しすぎます！素敵つくレポありがとう♪

2017年4月24日
写真
ルカルカクッキング
すり身が無かったので刻んで代用して水溶き片栗粉を入れて焼きました

焼き色が良い感じ！刻みエビだと食感が良さそうですね♪

2017年4月8日
初れぽ
写真
はるはる35
花見用に作成！ただ、海老のすり身が売ってなかったので即席で！笑

花見のお供にしてもらえるなんて、嬉しいです♪ありがとう！

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みぃ☆128
簡単！海老すりみとレンコンのまるめ焼き☆
by みぃ☆128