玉葱ドレッシング

玉葱ドレッシング
血液サラサラ効果と血圧を下げる効果があるそうです。

材料 (出来上がり約500cc)

たまねぎ
250g
70g
赤ワインヴィネガー
70g
しょうゆ
100g

1

写真

たまねぎをフードカッターですりおろした様に細かくする。10分おきに2~3回フードカッターを回したまねぎの血圧を下げたり、血液をサラサラにする物質を活性化させます。

2

1)と全ての材料を合わせて、全体をシェイクできるような容器に入れ良く振る。冷蔵庫に入れて冷やし、24時間ほどおいて味を馴染ませる。

3

塩味、酸味、甘さはお好みで分量を加減する。

コツ・ポイント

たまねぎには硫化アリルという物質があり、空気にさらされるとそれが活性化され、より血圧降下とか血液サラサラに効果があるそうです。
2~30分はさらしておきましょう。

このレシピの生い立ち

出勤途中のラジオから聞こえてきた、たまねぎドレッシングのレシピ。
メモができなかったけれど、適当に作ってみたら結構いけます。
レシピID : 441340 公開日 : 07/10/10 更新日 : 07/10/10

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