かぼちゃのこっくり煮

かぼちゃのこっくり煮
少し煮崩れる感じがホッコリ美味しいと思います✿ 

材料 (4人分)

かぼちゃ
普通サイズのかぼちゃ半分
ひき肉(合びき肉)
100g
小袋半分(5gぐらい)
★砂糖
大さじ2
お醤油
大さじ1
水溶き片栗粉
とろみを見ながら適当

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かぼちゃと適当なサイズに切っておきます。大きめのフライパンに少量の油を熱しひき肉を炒めて火が通ったらかぼちゃを入れて火を止める。

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①のフライパンにかぼちゃ・ひたひたの水・だしの素・砂糖を入れ火にかける。
最初はあくが出るので丁寧にすくいます。蓋をして10分煮ます。

3

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水分がこのくらいになったら、お醤油を入れフライパンをゆすって味を馴染ましたら(煮込まない)

4

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水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです!

コツ・ポイント

色の濃いホッコリしたかぼちゃが美味しく出来やすいと思います♪
煮崩れた感じがまた食欲湧きます ^^

このレシピの生い立ち

かぼちゃの煮物が大好きなのですが、かぼちゃだけだと子供は飽きてしまうようです・・・
で、このこっくりかぼちゃの煮物を作ったら、美味しい美味しいとみんなに好評で沢山食べてもらいました!
かぼちゃは栄養があるし、風邪が流行りだすこれからの季節に必要な栄養がいっぱいですから美味しく食べてもらえて嬉しいです♡♡♡
レシピID : 441356 公開日 : 07/10/10 更新日 : 07/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/12

First tsukurepo mark
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ほっこりとろ~りで美味しかったです♡ご飯が進む味ですね^^

ねぎみそラーメン

ありがとうございます!濃くていい色のかぼちゃですね♡♡♡

ねぎみそラーメン 2007年10月12日 22:23
手抜きママさん、はじめまして☆
ねぎみそラーメンと申します(o゚∀゚o)

かぼちゃのこっくり煮、早速作らせていただきました。
ほくほくとろとろでとっても美味しかったです♡
普通のかぼちゃの煮物よりご飯が進む気がします^^
ご馳走様でした♪

先程つくれぽをお送りしたのですが、二度押ししてしまったような・・・。
もし二つ届いていた場合はお手数ですが一つ削除お願いします。
すみません・・・^^;;;
手抜きママのキッチン 2007年10月13日 00:16
ねぎみそラーメンさん:::
ごめんなさい!コメントを間違って削除してしまいました・・・
レシピ&コメントありがとうございました✿ 
ねぎっこ食堂にも遊びに行きました!美味しそうなレシピばかりで、
また参考にしたいと思います✿ ✿ ✿ 
ありがとうございました!