失敗なしのダッチベイビー

失敗なしのダッチベイビー

Description

色々試してみて最適な分量と作り方を見つけました。

材料 (1個分)

薄力粉
35g
ひとつまみ
1個
牛乳
50ml
バター
10g
粉糖
適宜
お好きなフルーツ
お好みで

作り方

1

卵 牛乳は室温に戻しておく。

オーブンは220℃に予熱。スキレットごと温める。

2

ボールに卵を入れ 泡立て器で溶きほぐし バニラエッセンスと牛乳を加えて泡立たないように混ぜる。

3

塩を加えて振るった薄力粉を数回に分けて 卵液に加え、ヘラでさっくり混ぜる

4

予熱が終わったら スキレットにバターを入れて溶かし 素早く生地を流し込む。

5

モコモコ膨らんできます。途中蓋を開けないこと。15分前後で焼き上がります。

6

フルーツを入れて粉糖をかけます。ヨーグルト、アイスクリーム、クリームチーズ 、ハチミツなどお好みで。

コツ・ポイント

卵と牛乳は必ず常温に戻す。生地は混ぜ過ぎない。温度が冷めないよう生地は手早く入れる。これでモコモコ膨らむ綺麗な生地になりました。

このレシピの生い立ち

なかなか綺麗に膨らまず。色々試した結果です。自分の覚え書きに。
レシピID : 4413714 公開日 : 17/03/14 更新日 : 17/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

20/01/19

写真

あんこと生クリームのせて。ふんわり膨らんで美味しいです(^^)

ねこっち。

19/10/19

写真

初めてでも香ばしくフワッと膨らみ美味しかったです。リピします!

みつばちはっちん

19/01/28

写真

全粒粉で作りました(^o^)あっさり美味しいです♪

カバゴン

ステキな仕上がりですねෆ⃛ レポありがとうございます。

18/05/27

写真

モコモコっと膨らんでサックリもっちり美味しかったです❣️

Kaianthony

綺麗に膨らんでますね!レポありがとうございます♡