手羽元の甘みそ煮
作り方
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1
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手羽元・水を鍋に入れて沸騰してから2分煮込む。
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2
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灰汁を取り除いて、大根・ネギ・調味料を加える。
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3
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煮汁が少なくなるまで煮込む。
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コツ・ポイント
じっくり煮込むと手羽元の軟骨まで食べられます。
このレシピの生い立ち
手羽元の大きいパックが安かったので。
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手羽元・水を鍋に入れて沸騰してから2分煮込む。
灰汁を取り除いて、大根・ネギ・調味料を加える。
煮汁が少なくなるまで煮込む。