アンチョビパスタ

アンチョビパスタ
冷蔵庫の余り野菜とアンチョビでパスタ♪

材料 (2人分)

スパゲティ
2人分
しめじ
1パック
茄子(輪切り)
1/2本
大葉(細切り)
適宜
塩・こしょう
適宜
 

1

材料を切り、塩を加えた湯でスパゲティを少し硬めに茹でる。

2

フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ、にんにくが薄く色づくまで炒める。

3

しめじ・茄子を加えて炒め、更にアンチョビを加える。

4

茹で上がったスパゲティを湯切りしフライパンに加え、塩・こしょうで味を調える。

5

器に盛り、大葉を散らす。

6

コツ・ポイント

見た目は美しくないですが( ̄  ̄;)、美味しかったです(´▽`*)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余り野菜とアンチョビを組み合わせてみました♪
レシピID : 441391 公開日 : 07/10/10 更新日 : 07/10/10

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