◆簡単♡牛肉と野菜オイスターソース炒め◆

◆簡単♡牛肉と野菜オイスターソース炒め◆
牛肉と冷蔵庫の残り野菜で簡単に短時間で美味しくボリューミーな炒め物( *´艸`)♡
しっかり味でご飯もすすみます♪

材料 (2人分)

牛肉
100g
玉ねぎ
1個
残り野菜(今回ピーマンとブロッコリー)
お好みの量
牛肉の下味■
お酒
小さじ1
醤油
小さじ1
小さじ2
味付け■
お酒
小さじ1
お醤油
小さじ1
小さじ1

1

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お野菜を切る

牛肉にお酒・お醤油・片栗粉を入れてもみこんでおく

2

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フライパンに油をひいて(分量外)お野菜を全て炒める

3

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野菜に火が通ったら端に寄せて牛肉を空いたスペースで炒める

4

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牛肉に火が通ったら全てを混ぜる

5

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お酒、お醤油、オイスターソースを入れて1分炒めて味をみる。お醤油で微調整する。ごま油を入れて混ぜたらすぐ火を止める

6

写真

出来上がり♡

コツ・ポイント

お肉に片栗粉をもみこんでいるのでしっかり調味料が絡みます。

お野菜から先に炒めて牛肉はさっと炒めるのでお肉が柔らかく仕上がります。

残り野菜使用できるのできのこ類や人参、レタス、キャベツ等アレンジ可能!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り野菜を美味しく食べたくて作りました( *´艸`)♡
レシピID : 4413968 公開日 : 17/03/14 更新日 : 17/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/10/15

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セロリinで香味up☆しっかり味のお牛肉が^く~ゥま♫^ですっ♡

ぼたぼた

すごく美味しそうです♡お口に合って嬉しいです(*^▽^*)♡

17/09/10

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おいしくできました。ありがとうございます(^^)

クックI6NLMD☆

再レポ感激です♡もやしIN食感良くてすごく美味しそうです♡♡

17/05/25

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残り物野菜の消費なのにとても美味しくできました♪

☆タク☆タク☆

すごく美味しそうです ♡お口に合って嬉しいです(^^♪♡

17/05/24

First tsukurepo mark
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残り物野菜で作りましたが、しっかり味でとても美味しかったです!

はる314

すごく美味しそうです ♡お口に合って嬉しいです(^^♪♡