鶏ミンチの豆腐だんご

鶏ミンチの豆腐だんご
あっさりしてておいしいです。

材料 (4人分)

鶏ミンチ
300グラム
豆腐
1丁 300グラム
ネギ
少々
大さじ1くらい
小さじ1くらい

1

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鶏ミンチと豆腐、ネギをボールでよく混ぜる。塩少々、醤油少々で少しだけ下味をつける。
粘りが足りなければ、片栗粉をつなぎに加える。

2

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大さじ2~3くらいずつ、ラップに包んで、上をきんちゃくのようにむすぶ。
6個から8個くらいできると思います。

3

2を蒸し器で蒸す。
または電子レンジで2~3分くらい加熱して中まで火を通す。
蒸し器だと10分くらいだと思います。
豆腐から水分が出るので、固くなりません。

4

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ネギをのせて、だし醤油をかける。

コツ・ポイント

ラップは耐熱温度の高いものを使います。

このレシピの生い立ち

もともとのレシピは、だしのあんかけでしたが、だし醤油でも美味しくたべられるので、簡単にアレンジしました。
レシピID : 441397 公開日 : 07/10/10 更新日 : 07/11/01

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