葡萄の季節にぜひ♪自家製ぶどうジュース
かりん＊＊＊
作り方
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1
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葡萄は洗って、房から粒を外します。
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2
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鍋に葡萄、水、砂糖を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で１０分ほど煮込みます。煮込んでいる間、すっごくいい香りが漂います♪
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3
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ざるにクッキングペーパーやふきんをしいて、手順２のジュースを漉します。（1回目漉すときはざるだけで、２回目にはざるにクッキングペーパーをしいて・・・と2回に分けて漉してもＯＫです）
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4
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冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください♪♪ ちょっと濃い目なので、サイダーなどで割ってもおいしいです。
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5
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ざるに残った実や皮は、種を取り除いてジャムにしても・・・ジャムにするときは、お好みで生の葡萄・砂糖・水を足してください。
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6
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ゼリーにしてみました。
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コツ・ポイント
今回、葡萄はベリーＡという巨峰より小さい粒のものを使用しました。他にキャンベルなどお好みの葡萄でどうぞ！
このレシピの生い立ち
実家にあった本を参考にして、さらに手抜きレシピにしました。
かりん＊＊＊
