♥ 玉ねぎ好きさんの浅漬け♥

♥ 玉ねぎ好きさんの浅漬け♥
玉ねぎと酢がポイント♪

材料

玉ねぎ
1個
キャベツ
葉5~6枚
きゅうり
2本
ひとかけ
小さじ2
昆布茶
小さじ1
大さじ1
大さじ1
 

1

玉ねぎは薄くスライス、きゅうりは太めのスライス、キャベツはざく切り、人参・生姜は千切りにする

2

ボウルに野菜を入れ塩・昆布茶を加えて多少もむように混ぜて馴染ませる

3

写真

ジッパーに野菜を移し白しょうゆ・酢を入れて空気を抜くようにして封をとじる。冷蔵庫で数時間からひと晩寝かす

4

お好みで一味をかけて。

5

コツ・ポイント

キャベツの芯を削ぎ落としてスライスして混ぜると味の馴染みが早く食べやすいです。酢を使うと早く漬かります。美味しい玉ねぎでどうぞ★

このレシピの生い立ち

10年ほど前、ご近所さんから頂いた浅漬けに玉ねぎが!美味しかったのでそれ以来玉ねぎ入りの浅漬けです
レシピID : 441413 公開日 : 07/10/10 更新日 : 07/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/07/07

First tsukurepo mark
写真

タマネギ甘いね♪さっぱり酸っぱい味が夏向きでいい~美味しかった。

oBsession

玉ねぎ入りを作ってもらえて嬉しいな♪私のお気に入り漬物だよ。