おつまみに最高☆ごぼう味噌がらめ

おつまみに最高☆ごぼう味噌がらめ
あまじょっぱくてこっくりおいしーい☆ おつまみにもごはんにもあいます。
冷蔵庫で4~5日もちます

材料 (4人分)

ごぼう
2本
味噌
大さじ4
大さじ4
おろし生姜
小さじ2
黒ごま
大さじ1
大さじ1

1

ごぼうは皮を包丁のせでこそぎ、斜め切りにして水にさらしておく。

2

フライパンにごま油を熱し、1のごぼうをいためて水大さじ1を振りかけて蓋をし、5分ぐらい蒸し焼きにする。

3

蓋を取っておろし生姜、蜂蜜、味噌を入れてよく絡め、味噌の焦げるいい香りがしたらごまをいれてまぶし、できあがり。

コツ・ポイント

味噌は白と赤を半々で使いましたが甘目がよければ白を多く、甘さを控えたいときは赤を多くしてください。
おつまみにはお好みで一味を入れても。

このレシピの生い立ち

授乳中で便秘がちなので母乳にも便通にも良いごぼうを使いました。
保存もきくので一石二鳥です
レシピID : 441442 公開日 : 07/10/10 更新日 : 07/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/15

First tsukurepo mark
写真

ご飯がすすみますね~(*^^*)こってり美味しかったです♪

瑛斗ママ

レポありがとうございます☆簡単で常備菜にもなっていいですね。