マロン*チーズケーキ

マロン*チーズケーキ
秋の味覚♪マロンピューレをたっぷりと混ぜ込んだチーズケーキです❤ ほわんと優しい甘さ&栗の風味で食べやすいです。

材料 (18cm型)

クリームチーズ
250g
200cc
玉子Mサイズ
3個
マロンピューレ(無糖)
250g
ブラウンシュガー
80g
ラム酒
小さじ2

1

写真

クリームチーズ、玉子、生クリームをそれぞれ室温に戻しておく。オーブンを200度で余熱しておく。ボウルにクリームチーズとブラウンシュガーを入れ空気を含ませながら、しっかりと練り混ぜる。

2

(1)のボウルにマロンピューレを少しづつ加え入れてダマにならないようによく混ぜ合わせたら、生クリームを少しづつ加えてよく混ぜ合わせる。ラム酒を加え混ぜ合わせる。玉子3個分を溶き玉子にし少しづつ加えしっかりと混ぜ合わせたら生地の完成。

3

写真

油脂を薄く塗った型に(2)を流しいれ200度のオーブンで50分焼き上げたら完成。冷蔵庫で1日じっくりと寝かせて馴染ませてから召し上がれ♪

4

写真

今回使用したマロンピューレは、製菓材料専門店で売っている無糖タイプのものです。

5

写真

生クリームは、添加物などが入っていない純生クリームです。

コツ・ポイント

ブラウンシュガーを使ってコクを出すのがポイントです。
焼き上げ温度、時間は、オーブンの種類によって調節して下さい。1~2までの工程をフープロでやってもOK。

このレシピの生い立ち

買ったまま放置してあったマロンピューレがあったのでチーズケーキに入れてみました。
随時更新中です http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/  
レシピID : 441483 公開日 : 07/10/10 更新日 : 08/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (20人)

11/11/17

写真

下にオレオ敷いてみました。マロンとチーズ合いますね。美味しい❤

fromLONDON

美味しそうに仕上げてもらって嬉しいです^^素敵なレポ有難う♡

10/11/22

写真

何度もリピ!すごく簡単でしっとり美味しいですネ☆

まいつか

何度も作って下さって嬉しい^^素敵なレポを有難うございます♡

10/10/19

写真

生クリームの代わりに水きりヨーグルトで。マロンの風味が最高です。

のほcook

掲載が遅くなりゴメンなさい^^素敵なレポ有難うございます~♡

10/08/04

写真

自家製渋皮煮で。マロンとチーズってよく合いますね♪美味しいです!

ふらこ

美味しそうな写真ですね^^嬉しい感想&レポ有難うございます♡

1 2 3 4 5