かじきのさっぱり照り焼き(しいらでも可)

かじきのさっぱり照り焼き(しいらでも可)
こってり甘い照り焼きタレにレモン果汁を加えることで、風味豊かでさっぱり味に(^m^)12/17砂糖を減らしました。

材料 (4人分)

かじき(しいら)の切り身
3~4切れ
☆タカラ料理のための清酒(酒)
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
大さじ1/2
大さじ1
ポッカ レモン100
小さじ1.5
サラダ油
適宜

1

ジップロックに☆の調味料を入れ混ぜ合わせる。
カジキorしいらを入れ浸けもみこみ30分以上おく。

2

フライパンに適量の油をしき、しいらを並べて焼く(蓋ナシ)。
良い焼き色がついたら裏返して、蓋をして2~3分ほど焼く。

3

1の調味料を流し入れる。
しいらにタレをよく絡めながら煮立てる
タレにトロミがついてきたら、レモン果汁を加えて全体によく絡まったら火を止めて器に盛る。

コツ・ポイント

ポッカレモン100のモニターに当選したので工程を少し変更しました。
3でタレを流したら、焦げやすいので火加減を調節してください。レモン果汁はお好みで加減をしてください。
淡白な魚によく合い、おいしくいただけるのではないでしょうか。

このレシピの生い立ち

照り焼きだけどあっさり食べたいなぁ(矛盾してるかな^^;)と思い、レモン果汁を加えてみることにしました。
レシピID : 441491 公開日 : 07/10/10 更新日 : 09/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (15人)

18/01/06

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リピ♪かじき買ったらこのレシピ!小学生も喜んで食べる~!

recoreco

リピどうもありがとう♡お子さんにモリ②食べてもらえ嬉し♡感謝

17/08/22

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しいらで作りました。さっぱりとして美味しかったです。

nako0829

さっぱり食べていただけ良かったです♪れぽありがとう♡

17/07/09

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子どもも大人もひとり1切れペロリ♪レモンさっぱり美味しかった!

recoreco

最後のレモンがいい仕事してるよね!お子さんもペロリ嬉しいな♡

15/07/14

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型くずれしてしまいましたが、味は最高でした♡

優真と広翔ママ

味を最高って大感激!嬉しいコメントありがとうございました☆

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