❤♡こめド(米粉の焼きドーナツ)♡❤

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Description

小麦アレルギーでもOK☆(※コツ参照)
ワンボウルで混ぜるだけ! 簡単♡
バター不使用☆
2017.3.24話題入感謝♡

材料 (直径7cm×6個分(マフィン型でも))

卵(できればLサイズ推奨)
1個(今回 正味54g)
砂糖
40~50g
サラダ油
35g
牛乳
45g
塩(入れるとおいしい☆)
3本指で一つまみ
70g
大さじ1(約10g)
※片栗粉を、抹茶やココアパウダーにすれば他の味ができます♪
※南瓜Ver.もあり(手順⑪参照♡)

作り方

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    卵、砂糖、サラダ油、牛乳、バニラエッセンス、塩を加え、泡立て器で混ぜる。

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    量りに①のボウルを乗せ、粉類を量りながら入れ、再度しっかり混ぜる。

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    ※米粉は グルテンが含まれていないので、小麦粉のように振るう必要はありません。

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    この時、生地が硬いようであれば牛乳を追加してください。
    (米粉によって吸水量が違うので)

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    ※必要であれば型に少量の油(分量外)を塗る。
    特に 支柱部分に。

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    型の8分目まで入れ、トントン空気を抜き、180℃で約20分焼く。

    ※空気抜きが甘いと気泡ができます。

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    シリコン型の場合、完全に冷めてから外して下さい。

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    型から外したら完成です♡(これは粉糖掛け)

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    お好みで、デコレーションして下さい♡

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    片栗粉をココアパウダーに替えたココアVer.です♡

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    牛乳45gを、茹でて潰した南瓜+牛乳=80gに置き換えると、しっとりした南瓜ドーナツに♡

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    人参のすりおろしを入れてみました♡ オレンジ色で しっとりして美味です♡

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    南瓜こめドで、くまちゃんのデコをしてみました♡

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    「焼きドーナツ♡アンパンマン♡デコ♡(ID : 2041885)」 by ree22ree24 さんを作りました♡

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    私は「ラムフォード ベーキングパウダー アルミニウムフリー」を使っています→

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    原材料名:第一リン酸カルシウム、炭酸水素ナトリウム、コーンスターチ。

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    元になったレシピ「❤♡ココド(焼きドーナツ)♡❤」(ID : 3829499
    (小麦使用)

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    ひれままさんが、レモンチョコでお月さま風にして下さいました♡なんてかわいらしい☆感謝です♪

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    またまた ひれままさんがチョココーティングしてくまさんにして下さいました☆素敵です♪

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    なつき☆ミ さんが、4種の味で作って下さいました☆とっても可愛いです♡

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    ショコラのネネさんがワッフルメーカーで使ってくださいました♡なんて素晴らしい☆ステキなアイデアに感激です(^^)

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    ショコラのネネさんが、倍量パネトーネ型で作って下さいました♡素敵なアレンジに感謝です☆

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    こんな風にカラフルにすると可愛いです♡イースターにも♪

コツ・ポイント

ベーキングパウダーは、原材料を見て下さい。
「デンプン」とだけ書かれている場合、小麦デンプンを使っている可能性もあります。

我が息子は小麦アレルギーの程度が弱めなので 大丈夫ですが、アレルギーのひどい方は「重曹1.5g」で代用して下さい。

このレシピの生い立ち

小麦アレルギーの息子のために、米粉のお菓子を食べさせたくて、Myレシピ「ココド」を米粉とサラダ油で作ってみました。

米粉はパサつきやすいので、分量を微調整し、この配合に辿り着きました。
レシピID : 4415051 公開日 : 17/03/17 更新日 : 19/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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のぶ代
サクサクで美味しくてリピートしました◎
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runa10
久しぶりのこめド🍩ココア入りで焼きました💝チョココーティング下手ですが悪しからず笑 あやちゃんは何を作りましたか?ハッピーVD💕

すっごく可愛くてきゅんきゅんします♡素敵なバレンタインのお手伝いをできて嬉しい♡私はタルト、ブラウニー、ティラミスを作りました!

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フジぽん
オーブン買い替えたら横幅入るので念願の型購入✌️ココアでこめド💕もっちりグルテンフリーおやつ嬉🥰デコってみたいけど難易度高そう🥴

オーブン何にされたのかな?気になります♡とても美しいですね、ありがとうございます♪

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sanahaha
振るわなくてもきれいに混ざります。とても簡単でおいしかったです。

それは良かったですね!美味しそうに作ってくださり、ありがとうございます♪