米粉のグルテンフリーパンケーキ

米粉のグルテンフリーパンケーキ

Description

小麦粉を使用しないグルテンフリーレシピで、豆腐でタンパク質も取れるのでとってもヘルシーなパンケーキです!

材料 (2枚〜3枚分)

絹ごし豆腐
150g
50g
ヨーグルト
大さじ1
塩or砂糖
お好みで
1個

作り方

1

ボウルに豆腐をいれ、泡立て器でつぶす

2

1に卵を加えて、よく混ぜる

3

更に米粉、ベーキングパウダー、ヨーグルト、ココナッツオイル、塩or砂糖(今回は塩を使用しました)を加えて混ぜる

4

熱しておいたフライパンに油をひく(私はココナッツオイルを使用しました)

5

普通のパンケーキと同様に焼く
蓋をして弱火がベストです!

コツ・ポイント

サラダパンケーキには塩がおすすめです!メープルなどをトッピングする場合には砂糖が合います!
写真はサラダパンケーキのときのものです
焦げやすいので注意です!
少し焼き目がついたぐらいがふわふわもちもちで美味しいです。

このレシピの生い立ち

米粉を頂いたのでヘルシーなパンケーキを作りたくて、、
レシピID : 4415054 公開日 : 17/03/15 更新日 : 17/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/04/17

写真

お豆腐の風味がさつぱりしててふんわり焼き上がり、大満足です♡

クック1DDAON☆

とっても嬉しいです♡ありがとうございます!美味しそうです!

17/03/19

First tsukurepo mark
写真

ふわふわでとっても美味しかったです(^_^)またつくりたいです

クックL36OUD☆

つくれぽ ありがとうございます!とっても嬉しいです(^^)♪