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材料のニラと卵です。
ニラは4cm位に切り、卵はかき混ぜておく。
フライパンにサラダ油を引き強火で半熟状態まで焼き、すぐに取り出す。
鍋にサラダ油引き、強火でニラをいためる。
火を止め、取り出しておいた卵とチキンブイヨン(粉末)を加えて混ぜ合わせる。
皿に盛って完成。