ライスプディング

ライスプディング
お米のつぶつぶが、なんともいえない食感。一回食べたら、やみつきに!?

材料

1/8カップ
牛乳
500cc
砂糖
1/4カップ
2個
バター
大さじ1/2
シナモン
適量
少々

1

米と1/4カップの水、塩少々を入れ、煮立てる。牛乳、砂糖、バターを入れて、米がやわらかくなるまで煮る。火をとめる。

2

少量の牛乳で溶かしたコーンスターチと溶き卵を少しずついれて混ぜ、弱火にかけて、とろみをつける。バニラエッセンスを加える。

3

器にいれて冷やす。食べるときに、好みでシナモンをふる。

コツ・ポイント

炊いたご飯で作ると、時間が短縮できます。アツアツのまま食べてもおいしいです!

このレシピの生い立ち

学生のときに、アメリカ人の先生に教えてもらったものをアレンジしました。
レシピID : 441541 公開日 : 07/10/10 更新日 : 07/10/10

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