卵たっぷり〜カステラ風フレンチトースト❁
Description
材料
(厚切り食パン2枚分)
作り方
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【卵たっぷりカステラ風フレンチトースト液】
材料Aを全てよく混ぜ、濾し器等で一度漉しておきます(漉す事で滑らか食感に♬)
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【食パンの準備】
食パン(写真は厚切り)を縦3等分、横2等分に切ります。*大きく4等分でもOKです。
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*補足①*
③の写真です。軽く乾燥させる事で①の液が染み込みやすくなります。
またトースター使用でもOK(焦げに注意)。
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③の食パンを①の「卵たっぷりカステラ風フレンチトースト液」に染み込ませます(今回はバット内で)。
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*補足②*
⑤の染み込ませる時間は約30分〜1時間です(時間が長い程、液が染み込んで美味しくなります)。
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⑤の液を染み込ませた食パンをクッキングシート等をひいた天板の上に並べ、食パンの上にざらめをのせます(量はお好みで)。
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190℃に予熱したオーブンで約10分(10〜12分)焼きます。
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*補足③*
⑧はトースターでも作れます。焦げやすいので、焼いている途中、上にアルミホイルをのせて下さい(約5〜10分)
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表面に軽く焦げ目がつき&カリっとしたら、焼き完成です。
*あまり焼きすぎると食感がよくなくなるので注意してください。
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⑩を熱々&温かいうちに食べるのがオススメです!
*冷めてしまったら、トースターで再度軽く焼いて食べて下さい✿
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「卵たっぷり〜カステラ風フレンチトースト」は6枚切食パンや他パンでもアレンジ可能&生クリーム添アレンジ等もオススメです✿
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「アレンジ①」
6枚切食パンで作りました。6枚切の方がサクフワ食感になるのでこちらもオススメです✿
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「アレンジ②」
厚切り(2枚切)食パンを4等分に切って作りました。食べ応えがあり、こちらもおススメです✿
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「アレンジ③」
生クリームを添えて♡お好きな味のアイス又は小豆を添えるのもおススメです✿
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平成29年4月9日、話題入り致しました!本当にありがとうございます!!
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コツ・ポイント
②パンは厚切り食パンがオススメです♡
③⑦のざらめをグラニュー糖で代用もOKですが、カステラ感を出したいので、なるべくざらめ使用でお願いします
このレシピの生い立ち
オーブンで焼くのでフワサクジューシー食感&ノンオイルでヘルシーな仕上がりになりました。
カステラ好きの方に是非✿✿