卵たっぷり〜カステラ風フレンチトースト❁

卵たっぷり〜カステラ風フレンチトースト❁
話題入大感謝です✿卵と蜂蜜をたっぷり使ったカステラ風味一口フレンチトーストです✿サクフワ濃厚味~カステラ好きの方に是非✿

材料 (厚切り食パン2枚分)

食パン(厚切り=2枚切を使用→6枚切でもOKです)
厚切り=2枚、6枚切なら3〜4枚
ざらめ・ザラメ糖(グラニュー糖でもOKですが、なるべくざらめ使用でお願いします!)
適量(多めがおすすめです)
【A:卵たっぷりカステラ風フレンチトースト液】
A:卵
5個
A:はちみつ
大さじ6(お好みで加減してください→多めがオススメです!)
A:醤油(隠し味です!)
小さじ1強(小さじ2でも)

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【卵たっぷりカステラ風フレンチトースト液】
材料Aを全てよく混ぜ、濾し器等で一度漉しておきます(漉す事で滑らか食感に♬)

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【食パンの準備】
食パン(写真は厚切り)を縦3等分、横2等分に切ります。*大きく4等分でもOKです。

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2の食パンを190℃に予熱したオーブンで約5〜7分焼き、水分を飛ばします。その後、荒熱を取り、軽く乾燥させます。

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*補足①*
③の写真です。軽く乾燥させる事で①の液が染み込みやすくなります。
またトースター使用でもOK(焦げに注意)。

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③の食パンを①の「卵たっぷりカステラ風フレンチトースト液」に染み込ませます(今回はバット内で)。

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*補足②*
⑤の染み込ませる時間は約30分〜1時間です(時間が長い程、液が染み込んで美味しくなります)。

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⑤の液を染み込ませた食パンをクッキングシート等をひいた天板の上に並べ、食パンの上にざらめをのせます(量はお好みで)。

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190℃に予熱したオーブンで約10分(10〜12分)焼きます。

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*補足③*
⑧はトースターでも作れます。焦げやすいので、焼いている途中、上にアルミホイルをのせて下さい(約5〜10分)

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表面に軽く焦げ目がつき&カリっとしたら、焼き完成です。
*あまり焼きすぎると食感がよくなくなるので注意してください。

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⑩を熱々&温かいうちに食べるのがオススメです!
*冷めてしまったら、トースターで再度軽く焼いて食べて下さい✿

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「卵たっぷり〜カステラ風フレンチトースト」は6枚切食パンや他パンでもアレンジ可能&生クリーム添アレンジ等もオススメです✿

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「アレンジ①」
6枚切食パンで作りました。6枚切の方がサクフワ食感になるのでこちらもオススメです✿

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「アレンジ②」
厚切り(2枚切)食パンを4等分に切って作りました。食べ応えがあり、こちらもおススメです✿

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「アレンジ③」
生クリームを添えて♡お好きな味のアイス又は小豆を添えるのもおススメです✿

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平成29年4月9日、話題入り致しました!本当にありがとうございます!!

コツ・ポイント

①「カステラ風フレンチトースト液」のはちみつの量はお好みで加減して下さい(多めがオススメです)。
②パンは厚切り食パンがオススメです♡
③⑦のざらめをグラニュー糖で代用もOKですが、カステラ感を出したいので、なるべくざらめ使用でお願いします

このレシピの生い立ち

卵たっぷりのカステラが大好きで、以前から考えてました&卵と蜂蜜をたっぷり使用した「カステラ風フレンチトースト」を作りました♡
オーブンで焼くのでフワサクジューシー食感&ノンオイルでヘルシーな仕上がりになりました。
カステラ好きの方に是非✿✿
レシピID : 4415484 公開日 : 17/03/26 更新日 : 17/04/23

このレシピの作者

✿面白い料理を作るのが好きです。 野菜と小豆&あずきバーをこよなく愛してます♡ ✿ わんこ同好会:会員番号:27です。 ✿ 毎日がお誕生日の会:No21です♡ ✿すっぴん会②です♡ ✿関東連合:No18です♡ ✿魔女連:No17「小豆研究担当」です♡ ✿酵母の会:No8です♪ ✿鯖♡同盟:No9です♡ ✿レシピエール第2期生です。 ✿cpカレー部No.16です♡

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写真

ざらめがなくて、グラニュー糖で、作ったけど、美味しかったです♪

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初めまして♬カステラ風Fトーストお口に合って大感激です!!

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